Diabetické recepty: Vařte chutně a zdravě

Začínáte s diabetickou dietou? Pak se vám budou hodit nejen obecné rady, co a jak jíst při cukrovce, ale vhod přijdou zejména konkrétní diabetické recepty. Několik jsme jich pro vás připravili.

O zásadách diabetické diety si přečtěte v našem jiném článku. My se dnes podíváme na diabetické recepty, které zpestří váš jídelníček. Uvidíte, že dieta při cukrovce může být zábavná a chutná.

Diabetické recepty – vaříme oběd

  • Vařené hovězí maso s cibulovou omáčkou

Pěkný kousek libového masa zalijte litrem vody, osolte a nechte povařit. K poloměkkému masu přidejte na hrubo nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli a dovařte, až je maso měkké. Hovězí maso vyjměte a nakrájejte na plátky. Do polévky klepněte vajíčko a rozmíchejte – máte připravenou chutnou polévku.

Mezitím si připravte cibulovou omáčku – na oleji zpěňte najemno nakrájenou cibuli, přidejte mouku a udělejte cibulovou jíšku. Zalijte trochou vody a povařte. Nakonec vše rozmixujte v mixéru a přisolte podle chuti. Na talíř dejte plátky hovězího masa a polijte cibulovou omáčkou. Podávejte s vařenou rýží a zeleninovou oblohou.

  • Jáhlová polévka

Jáhly operte a spařte. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte jáhly, podlijte, osolte a poduste. Až jáhly změknou, zalijte je zeleninovou vývarem a zahustěte nasucho opraženou moukou rozkvedlanou ve vodě. Přidejte hrst sušených hub a ozdobte pažitkou nebo petrželí.

  • Telecí kotleta v alobalu

Drobně nakrájené houby přidejte na zpěněnou cibuli, okořeňte kmínem, podlijte a poduste. Alobal potřete lehce olejem a položte na něj naklepanou, osolenou a opepřenou kotletu, na ní položte plátek libové šunky a podušené houby. Dejte do pekáčku a v troubě pečte asi půl hodiny. Podávejte s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.

  • Bramborový guláš

Na oleji zpěňte cibulku a papriku, přidejte na kostky nakrájené libové maso (vepřové nebo hovězí), osolte, podlijte trochou vody a duste do poloměkka. Přidejte na kostky nakrájené syrové brambory a duste do měkka. Zahustěte moukou rozmíchanou v mléce, dosolte a ozdobte petrželkou. Podávejte s celozrnným chlebem.


Štítky: , , ,

0 Komentářů

  1. reaguji na dotaz Milana. Manžel má také cukrovku, ale 12 nikdy neměl, myslím si , že je to moc.
    Jeho paní doktorka mu poradila jen dietu a výsledky jsou dobré. Ráno 5.6…. Je to snad to nejlepší řešení. Bere jen léky – zatím, ne inzulín.

  2. Manžel diabetik ráno snídá jen česnekovou polévku, myslím, že to není správné.

Přidejte svůj komentář

Předem děkujeme za váš komentář